Новые тренды в еде 2017 года

Новые тренды в еде 2017 года
Новые тренды в еде 2017 года

Американские диетологи определили главные фуд-тренды этого года. По их мнению, хитом станут ферментированные продукты, которые производятся путем брожения. Специалисты провели исследования совместно с веб-сайтом The Monday Campaigns, посвященным ЗОЖ. В ходе изучений выяснилось, что в 2017 году модными будут "живые" напитки и продукты, наполненные ферментами.

В том числе, в центре внимания окажутся также натуральный кефир, ферментированный чай комбуча, квас и йогурт, а также квашенная капуста и традиционное корейское блюдо кимчи, представляющее остро приправленные квашенные овощи.